طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية في عيد الأضحى
اولا اغسلي الكوراع جيداً بالدقيق والملح والمياه الغزيرة ثم ضعى الكوارع لمدة 30 دقيقة في ماء مع نصف ليمونة أو ملعقة خل.
اليكم طريقة عمل شوربة الكوارع المصرية في عيد الأضحى من خلال موقعنا "الخبر" حيث يعشق الملايين من الأشخاص شوربة الكوارع ومع اقتراب عيد الاضحى المبارك
كما تصبح هى الأكلة المفضلة والمحببة للعديد من الناس فهى تتميز بكمية عالية من الفيتامينات والطاقة والجيلاتين و أنها تمد الجسم بالأحماض الأمينية الضرورية
لبناء البروتين وبالاضافة إلى مادة الجيلاتين تعمل على تحسين عملية الهضم، لانها مرتبطة بالسوائل في القناة الهضمية مما ينتج عنه سهولة في حركة الطعام.
اليكم طريقة عمل شوربة الكوارع
كما تعتبر الكوارع من الاكلات الشعبية اللذيذة فى مصر وعدد من الدول العربية مثل العراق والشام، فالكوارع هى رجول العجل او الخروف المطبوخة على النار
بعد تنظيفها جيد وإزالة الشعر والشوائب وغيرها و ان يكون علق بها ومع اقتراب عيد الاضحى المبارك تفضل الكثير من ربات البيوت البحث عن أفضل طريقة لإعداد طبق شوربة الكوارع لأسرتها بطعم جديد ولذيذ.
اليكم المكونات
- فرد من الكوارع.
- وحبة بصل متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع كبيرة.
- وعصير ليمونه طازجة وفصان من الحبهان.
- وفصان من المستكة الأصلية وملح على حسب الرغبة.
- 1ملعقة من الفلفل الأسود وورق لورا وكمون.
طريقة الاعداد
- اولا اغسلي الكوراع جيداً بالدقيق والملح والمياه الغزيرة ثم ضعى الكوارع لمدة 30 دقيقة في ماء مع نصف ليمونة أو ملعقة خل.
- ثم اشطفي الكوارع وضعيها في مصفاه ثم ضعي قدر على النار به ماء.
- ثم ضيفي الكوارع إلى الماء ثم انزعي الريم الظاهر أمامك بملعقة كبيرة.
- ثم ضيفي البصل وورق اللورا والملح والفلفل الأسود ثم غطي القدر واتركيه حتى ينضج.
- و احضرى أطباق الأرز الأبيض ويفضل الأرز البلدي المصري قصير الحبة بالطريقة العادية.
- ثم ضعي الأرز في أطباق التقديم ثم اسكبي شوربة الكوارع في أطباق التقديم.
- وفي طبق منفصل أو فوق أطباق الأرز رصي الكوارع ثم قدمي ألذ طبق شوربة كوارع لأفراد أسرتك.
