طريقة عمل وصفه شيش طاووق الفراخ بخطوات سهله و سريعه
تعتبر وصفه الشيش طاووق وصفه سريعة ولذيذة و من الأكلات المفضله للجميع و تحضيرها لا يأخذ سوى دقائق و تناسب جميع المناسبات حيث انه طبق أساسي على سفره العزومه او التجمعات بالمناسبات
المكونات والمقادير المطلوبه للوصفه
كيلو صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات .
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
نصف كوب من الزبادي كامل الدسم.
6 فصوص ثوم مفروم ناعم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
نصف كوب عصير الليمون.
نصف كوب زيت الزيتون.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرةمن الفلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقة صغيرة بابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة.
خطوات تجهيز الشيش طاووق
في وعاء كبير مناسب تضاف مكونات الصلصة المكونة من الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم ومعجون الطماطم وجميع البهارات والملح والفلفل وتخلط جيدا.
ثم نضع مكعبات الدجاج في نفس الوعاء ، ونغطي الدجاج بالتتبيلة وتترك لتتبل في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى يوم كامل
بعد ذلك نضع الدجاج على الأسياخ قبل الطهي ويمكنك إضافة قطع البصل والفلفل والطماطم وأي خضروات مع الدجاج.
أخيرًا ، اشويها على نار متوسطة لمدة 5-8 دقائق لكل جانب وقدمها ساخنة مع الخبز العربي والسلطة وصلصة الثوم
