فوائد عديدة لفاكهة التفاح وأهمها الحماية من مرض السكر
وجدت بعض الدراسات أن تناول التفاح يساعد في تقليل عدد الخلايا العصبية التي تضررت بسبب الإجهاد التأكسدي لاحتوائها على مركب كيرسيتين الذي يساعد على حماية الخلايا العصبية ، وبالتالي يساعد التفاح في تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر ويقلل ويحسن من كفاءة عمل الدماغ .. ويقلل من خطر الإصابة بالخرف مع تقدم العمر
اهمية التفاح فى الحماية مرض السكر :
تتمثل إحدى فوائد التفاح في أنه قد يساعد في الحماية من مرض السكري من النوع 2 ، حيث يقال إن محتواه من الألياف يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم قدر الإمكان
يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية :
تشير بعض الدراسات إلى دور العناصر الغذائية الموجودة في التفاح في الحد من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية ، والسبب في ذلك يكمن في احتوائها على الألياف الغذائية التي تساعد على حماية الأوعية الدموية وتعزيز صحتها ودورتها الدموية ، وكذلك تساعد في الوقاية منها ومن الجلطات والسكتات الدماغيه
يحافظ على صحة القلب :
يحتوي التفاح على كميات جيدة من الألياف ومضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وكذلك البوتاسيوم الذي يحافظ على صحة القلب وضغط الدم الطبيعي ويقلل من حدوث مضاعفات القلب
يساعد على إنقاص الوزن :
التفاح منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون المشبعة الخالية ، لذلك يمكن اعتباره خيارًا صحيًا ومناسبًا للراغبين في إنقاص الوزن والحفاظ عليه
المحافظة على صحة الجهاز الهضمي :
من فوائد التفاح أنه يساعد على تحسين عملية الهضم ويحمي الأمعاء لاحتوائه على الألياف .. كما تحمي الألياف بطانة القولون من التعرض للمواد السامة والمسرطنة .. وإنها مفيدة جدًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك وتساعد على تحفيز حركة الأمعاء
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التفاح على البكتين ، وهو عنصر غذائي مهم للحفاظ على توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء
يعمل على دعم جهاز المناعة :
يحتوي التفاح على نسبة عالية من الفيتامينات التي تفيد صحتك حيث أنه يحتوي على كميات جيدة من البيتا كاروتين وفيتامين C وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية الهامة في مكافحة الأمراض والعدوى والوقاية من السرطان وخاصة سرطان الثدي
كما أن التفاح غني بالفلافونويد مثل كيرسيتين وإبيكاتشين وبروسيانيدين B2 بالإضافة إلى حمض الطرطريك الذي يعطي التفاح طعمًا حامضًا ، ويحتوي على كل هذه المركبات التي تساعد الجسم على التخلص من الجذور الحرة بالإضافة إلى دورها في تعزيز مناعة الجسم
القيم الغذائية للتفاح :
يعتبر التفاح مصدرًا جيدًا لمجموعة فيتامينات ب المعقدة ، مثل الثيامين (ب 1) والبيريدوكسين (ب 6) ، بالإضافة إلى غناه بفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين إي والحديد والبوتاسيوم ، والتي تلعب دورًا مهمً في عمل الإنزيمات اللازمة لعملية التمثيل الغذائي والعديد من العناصر الغذائية الأخرى والوظائف الحيوية في الجسم
وتجدر الإشارة إلى أنه يجب تجنب التقشير ، حيث يحتوي قشره على مضادات الأكسدة والألياف المهمة
ويحتوي 100 جرام من التفاح على 52 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الإنسان ، ومنها ما يلي :
القيمة الغذائية لكل 100 غرام
الكربوهيدرات
13.81 غرام
البروتين
0.26 غرام
الدهون
0.17 غرام
الألياف
2.4 غرام
