طرق تخزين الجوافة و حفظها لفترات طويله
نعنبر الجوافه من أفضل الفواكه للتخزين والحفظ و يمكن أكلها كثمره او تناولها في عصير ، كما ان طريقة تخزين الجوافة ، سواء كانت في الفريزر أو الثلاجة ، سهلة وسريعة وبدون مجهود و بخطوات بسيطه
نصائح هامه لتخزين و حفظ الجوافة
يجب اختيار ثمرة الجوافة المتماسكة ذات القشرة الناعمة.
ابتعد عن الجوافة الخضراء أو تلك التي تظهر عليها علامات التلف حتى يمكن تخزينها دون تغيير نكهتها.
اغسلهم جيدًا بالماء والخل وجففهم تمامًا قبل إذابة الثلج.
أزيلي الجزء العلوي والسفلي وقطعيه إلى نصفين متساويين.
بملعقة صغيرة يتم إزالة النوى بحيث تظل الثمرة متماسكة وتحافظ على شكلها بعد طحنها.
احتفظ بها في أكياس مصنوعة من مواد بلاستيكية صحية وتفريغ الهواء منها تمامًا بعد وضع قطع الجوافة بالداخل.
يعد استخراج الهواء من أهم خطوات التجميد لأن النكهة تبقى دون تغيير.
يمكن تجفيف الجوافة بالتجميد وتخزينها في علب ثلاجة مصممة لنفس الغرض ، لكن أكياس الفريزر لا تزال الأفضل للتخزين.
يمكن تخزين الجوافة لمدة عام كامل.
قم بفك لف الجوافة وإخراجها من الفريزر واتركها لعدة ساعات حتى يذوب الثلج تمامًا ويمكن استخدامها لصنع العصير أو تقطيعها وتقديمها مع سلطة الفاكهة.
حفظ الجوافة في علب الثلاجة
يعتمد تخزين الجوافة في الثلاجة على وضع الجوافة في علب الثلاجة أوأطباق فوم محكمة الغلق ، حيث أن رائحتها لاذعة ويمكن أن تغير أو تتغير رائحة محتويات الثلاجة الأخرى.
قم بإعدادها بالطريقة الموضحة أعلاه ، ثم ضع أنصاف الفاكهة في أوعية الثلاجة المخصصة لحفظ الطعام ، ويفضل أن تكون أوعية زجاجية.
نعصر نصف ليمونة ونضيفها إلى قطع الجوافة ونغلق البرطمان بإحكام.
يحافظ الليمون على قطع الجوافة طازجة في الثلاجة لأطول فترة ممكنة تصل إلى أسبوع مع ضرورة وضعها على الرف العلوي للثلاجة وعدم وضعها في باب الثلاجة.
طرق حفظ الجوافة في الفريزر
تضمن الخطوات المذكورة أعلاه الحفاظ على الجوافة.
فقط تأكد من تخزينها في أكياس محكمة الإغلاق ، وليس أكياس بلاستيكية عادية في الثلاجة.
يمكنك الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى عام ، ولا يوصى بأكثر من ذلك خشية فقدان فوائدها.
