فوائد شوربة العدس فى الشتاء اهمها الحماية من نزلات البرد
العدس من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس في الشتاء لأنه يسخن عند تناوله كحساء ، ويتساءل البعض عما إذا كان العدس للجميع؟ أم أن هناك من يجب أن يستغني عنها. يقدم الدكتور مجدي بدران ، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة ، الفوائد الصحية المذهلة للعدس لأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية وفي بعض الحالات لا ينصح بتناوله.
فوائد العدس الصحية
يحتوي على نسبة عالية من البروتينات مثل الأسماك واللحوم التي تساعد في بناء أنسجة الجسم.
يحتوي على الكربوهيدرات التي توفر الطاقة.
العدس غني بـ 9 معادن وهي الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك والمنغنيز والسيلينيوم والنحاس.
يحتوي العدس على فيتامين ب الذي يقوي الأعصاب.
العدس غني بفيتامين أ ، وهو دوره مهم للبصر والجلد والجهاز التنفسي والجهاز الهضمي.
العدس يحتوي على حمض الفوليك ، وهو مفيد للنخاع الشوكي وتكوين الدم.
العدس غني بالأحماض الأمينية التي تنتج بدورها العديد من البروتينات وتحمي من نزلات البرد.
يحتوي على مادة الليوسين والتي بدورها تساهم في تكوين بروتينات العضلات.
العدس غني بالثريونين ، حيث يؤدي نقصه إلى فقدان الحيوية ونقص المناعة في الجلد.
يحتوي العدس على فينيل ألانين لأن نقصه يؤدي إلى بطء النمو والخمول والضعف العام.
الحالات التي يجب تناولهم العدس
ينصح الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن بعدم تناول العدس لاحتوائه على الكثير من السعرات الحرارية.
لا ينصح بتناول العدس لمرضى النقرس لاحتوائه على البيورينات وحمض البوليك.
لا ينصح بالإفراط في الأكل لأصحاب أمراض الكلى والكبد والقولون وكذلك أصحاب الأمعاء الضعيفة ، حيث يسبب الانتفاخ والغازات ، كما أنه غني بالكبريت
