طريقة عمل القرص بالسمسم و محشوه السكر بالخطوات
القرص بالسمسم بحشو السكر في البيت بالطعم الأصلي حيث قد تتميز القرص الطريقة بحسن مذاقها الذي يعشقه الكبار والصغار بدون استثناء كما أنها تعد أفضل خيار للوجبات السريعة التي توسط الوجبات الأساسية ولهذا أتينا لك بطريقة سهلة وبسيطة يمكنك اتباعها لعمل قرص طرية بمذاقات متنوعة.
المكونات اللازمه لعمل القرص بالسمسم
- 3 أكواب من دقيق المخبوزات الأبيض.
- 1 كوب زبدة أو سمنة بلدي.
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- 3 ملاعق كبار سكر.
- ربع كوب سمسم.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب من اللبن البودر.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- ماء دافئ للعجن
طريقة تجهيز القرص بالسمسم بالخطوات
- اولا أحضري وعاء كبير نظيف وجاف.
- ثم ضعي المكونات الجافة مع بعضها ونخليها مرتين لإدخال الهواء إليها.
- و في وعاء صغير أضيفي ملعقة من السكر إلى كوب من الماء الدافئ ثم أضيفي الخميرة الفورية و دعيها جانبا إلى أن يحدث فوران.
- ثم بعد ذلك قومي بإضافتها بعد التفاعلي الخليط السابق.
- ثم أضيفي المياه الدافئة بصورة تدريجية إلى أن تحصلي على عجينة متماسكة وطرية لا تلتصق باليد.
- وبعد إناء العجن قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متساوية.
- ثم دعيها جانبا إلى أن ترتاح العجينة ويسهل فردها.
- ثم استخدمي النشابة في فرد العجينة ثم تقطيعها إلى دوائر متساوية عن طريق استخدام كوب أو أي غطاء دائري.
- ثم قومي برص القرص في صينية مدهونة بالزيت ثم اتركيها حتى ترتاح مرة أخرى.
- ثم انثري على الوجه قليل من السمسم.
- كما يمكنك حشوها بما تفضلينه من عجوة أو ملبن أو أي شيء آخر.
- ثم قومي بتسويتها داخل فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة.
- وبعد تحمير الوجه اخرجيها من الفرن واتركيها جانبا إلى أن تهدأ وبالهنا والشفا.
