فوائد عديدة للفشار وقيمته الغذائية لجسم الأنسان

يعتبر الفشار من الوجبات الخفيفة الصحية والترفيهية ، فهو غني بالعناصر الغذائية المختلفة ، ولكن للأسف يتم تحضيره أحيانًا بالكثير من الدهون والسكر والملح ، والتي يمكن أن تكون ضارة بالصحة

إقرأ أيضاً: فوائد ومميزات زيت الأرجان لأصلاح تلف الشعر

القيم الغذائية للفشار

الفشار هو أحد الأطعمة التي تندرج تحت فئة الحبوب الكاملة وبالتالي يحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة

100 جرام من الفشار تحتوي على العناصر الغذائية التالية :

387 كالوري
7٪ من RDA لفيتامين B1
12٪ من RDA لفيتامين B3
8٪ من RDA لفيتامين B6
18٪ من الجرعة اليومية من الحديد
36٪ من الحصة اليومية من المغنيسيوم والفوسفور
9٪ من الاحتياج اليومي من البوتاسيوم
21٪ من الجرعة اليومية من الزنك
13٪ من الاحتياج اليومي من النحاس
56٪ من الحصة الغذائية اليومية من المنجنيز

غني بمضادات الأكسدة المفيدة

الفشار غني بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول التي تحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة التي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري

,وجدت دراسة علمية أجرتها جامعة سكرانتون أن الفشار يحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، والتي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، من أهمها :

يحسن الدورة الدموية في الجسم
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
التقليل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل سرطان الثدي

يحتوى على نسبة عالية من الألياف

حيث أن كل 100 جرام من الفشار تحتوي على 15 جرامًا من الألياف ، وهي مفيدة جدًا وضرورية للجسم ، حيث تعمل على :

تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة ومرض السكري من النوع الثانى

يساهم في خسارة الوزن الزائد

يحسن عمل الجهاز الهضمي

الحصة اليومية الموصى بها من الألياف هي 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال

يساعد في فقدان الوزن الزائد

نظرًا لأن الفشار غني بالألياف ، فهذا يعني أنه سيساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية التي تتناولها في وقت لاحق من اليوم

و أجرت دراسة علمية تجربة تتكون من تناول الفشار .. ووجدت أن 15 سعرة حرارية من الفشار كانت أكثر إشباعًا من تناول 150 سعرًا حراريًا من رقائق الشيبسي