طريقة عمل البقسماط المقرمش بالسمسم فى المنزل بالخطوات و بتكلفة بسيطة
تبحث ربات البيوت ، وخاصة الأمهات ، طوال فترة الدراسة عن طريقة لطهي البقسماط المقرمش كما هو الحال في المتجر ، حيث يفضل الكثير منهن عمله في المنزل لتوفير التكلفة ، خاصة وأن تحضيره لا يستغرق وقتًا طويلاً.
مكونات اللازمة لعمل البقسماط
- 3 أكواب طحين
- نصف كوب زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 معلقة صغيرة بيكينج بورد
- قليل من الملح
- رشة سكر
- ماء
- بيضة
- فانيليا
- سمسم محمص
- كمون حبوب
طريقة تحضير البقسماط المقرمش بالسمسم
- في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق ، الخميرة ، السكر ، الملح ، حبة البركة ، الكمون .
- نضيف الزيت والماء إلى الخليط السابق ونقلب الخليط جيداً حتى تحصل على العجينة التي تريدها.
- غطي العجين واتركيه يرتفع جيداً.
- قطعي العجين إلى كرات صغيرة ، غطيها واتركيها ترتاح ، ثم شكليها على شكل أصابع.
- ندهن الوجه بمزيج من صفار البيض والفانيليا ، ثم نرش الوجه ببذور السمسم المحمصة.
- نتركها تبرد ثم نضعها في الفرن.
- انتظر البقسماط حتى يتحمص وينضج.
