فوائد عديدة فى الترمس للعظام والجسم ككل قد تدهشك
قد تكون الفوائد العظمية للترمس مفاجأة للبعض ، حيث أنه مصدر ممتاز لعدة أنواع من المعادن ، أهمها الفوسفور والكالسيوم ، اللذان يحسنان صحة وقوة العظام والأسنان ، حيث أن مستويات نسبة الفوسفور في العظام تزيد عن 85٪ ، لذلك يجب إضافة الترمس إلى قائمة الأطعمة التي يجب تناولها يومياً
يحمي الترمس من مشاكل الجهاز الهضمي
يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الألياف ، مما يساعد في علاج الإمساك ، ومتلازمة القولون العصبي ، ويعزز صحة الأمعاء بالإضافة إلى الحالات الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الجهاز الهضمي
يخفض ضغط الدم
تعمل مستخلصات البروتين الموجودة في الترمس على تقوية الوظيفة البطانية للأوعية الدموية ، وبالتالي تقليل ارتفاع ضغط الدم ومنع مشاكل ارتفاع ضغط الدم مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية وضعف العيون والشلل
يخفف الإمساك
تساعد الألياف الموجودة في الترمس على تليين البراز وتسهيل مروره عبر الأمعاء ، مما يساعد على الحماية من البواسير أو الفتق الشرجي
يعزز صحة الأمعاء
يعزز الترمس نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء ويقلل من نمو البكتيريا الضارة
يعالج فقر الدم
يحتوي الترمس على نسبة جيدة من الحديد الذي يساعد على تكوين الهيموجلوبين في الجسم ، بالإضافة إلى محتواه من فيتامين سي الذي يحسن امتصاص الحديد
يقوي المناعة
يحتوي الترمس على مستويات جيدة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة ، مثل فيتامين سي الذي يحارب الالتهابات مثل الأنفلونزا ونزلات البرد
يساعد في إنقاص الوزن
كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف ، مما يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي فإنك تتناول طعامًا أقل
يحمي القلب
يمكن أن تقلل مستخلصات البروتين الموجودة في الترمس من تطور تصلب الشرايين والكوليسترول ومستويات السكر في الدم ، مما يساعد على الحماية من الإصابة بأمراض القلب
كيفية الحصول على فوائد الترمس للعظام وغيرها
يوجد نوعان من الترمس الأول هو الترمس الحلو والثاني الترمس المر والذي يتطلب عدة خطوات تحضيرية حتى يصبح مذاقه شهي ويتم تحضيره بالطريقة التالية :
اشطف الترمس جيداً تحت الماء
ضع الترمس في وعاء عميق وأضف كمية كافية من الماء لتغمر تمامًا
دع الترمس منقوع لمدة 12 ساعة على الأقل
اشطف الترمس من ماء النقع ، ثم ضعه في قدر واملأه بالماء
ضع الترمس على نار عالية حتى يبدأ الماء في الغليان ، ثم قلل الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 40-50 دقيقة مع التحريك من حين لآخر
صفي الترمس من الماء المغلي وضعه في وعاء عميق ثم غطيه بالماء وكرر هذه العملية 3-4 مرات في اليوم لمدة 5 أيام حتى يصبح طعم الترمس حلو المذاق
