طريقة عمل السجق بالبصل بخطوات سهلة ومذاق لذيذ
السجق من الأطباق المشهورة سواء بالمطبخ العربي أو الغربي ومكونه الرئيسي اللحوم وهو من أهم الأطباق التي تحبها الأمهات المصريات في أكثر من نوع بجانب الخبز البلدى أو المكرونه أو الأرز لما له من متعة والمذاق لذيذ لذلك نقدم لكم طريقة عمل السجق بالبصل والطماطم بطرق مختلفة.
مكونات اللازمة لوصفة عمل السجق بالبصل
- سجق.
- طماطم.
- صلصة طماطم.
- بصل مقطع.
- خضرة مشكلة.
- فلفل أحمر حار.
- نصف كوب زيت.
طريقة تحضير وصفة عمل السجق بالبصل
- نضع المقلاة بالزيت على النار.
- يضاف البصل ويقلى حتى يعطى اللون الاصفر.
- أضف الخضرة والطماطم واستمر في التحريك.
- أضف السجق إلى المكونات.
- أضيفي الطماطم وقلبي جيداً.
- أضف القليل من الماء واخلط جيدًا.
- استمر في التقليب حتى تصبح جاهزة وتقدم.
عمل السجق بالصلصة على طريقة الشيف الشربيني
- بصل.
- ثوم.
- طماطم.
- ملح.
- كسبرة.
- بودرة الثوم.
- بودرة البصل.
- كمون.
- زيت الزيتون.
طريقة تحضير السجق بالصلصة
- نضيف الزيت إلى المقلاة مع السجق ويقلب جيداً حتى يسخن.
- نضيف البهارات إلى السجق، ويمكن إضافة الفلفل الحار إذا لزم الأمر.
- يضاف الفلفل ومكعبات مرقة الدجاج والفلفل الحار ويقلب جيدا.
- أضيفي الطماطم إلى المكونات حتى تمتزج.
- نضع السجق في صينية ويضاف 1/4 كوب من الماء.
- اتركيه حتى يتم امتصاص الماء ثم قدميه مع الخبز أو المعكرونة أو الأرز حسب التوافر.
