طريقة عمل الليمون المعصفر فى البيت بخطوات سهلة
يمكنك تعلم كيفية عمل مخلل الليمون الأصفر بمكونات بسيطة للغاية من مطبخك ، فقط اتبع السطور التالية حيث نذكر كيفية صنع مخلل الليمون الأصفر الذي يعد من أشهر أنواع المخللات اللذيذة المستخدمة في المطبخ الهندي الذي يشتهر به .
طريقة عمل الليمون الأصفر اللذيذ
- كيلو ليمون أصفر.
- كوب من الملح.
- نصف كوب من العصفر.
- ملعقتان كبيرتين من الحبة السوداء.
- ثلاث ثمرات فلفل أحمر حار.
- ثلاث ثمرات فلفل اخضر حار.
- لتر من الماء الساخن.
خطوات تحضير الليمون المعصفر
- صب الماء المغلي في قدر على نار عالية.
- قطع الليمون على شكل X دون فصله عن الآخر.
- ضعي الليمون في الماء المغلي.
- دع الليمون حتى يمر بغلوة واحدة فقط.
- ارفعي الليمون عن النار واحتفظي بالماء المغلي للتتبيل.
- اخلطي العصفر والحبة السوداء في وعاء آخر ، ثم املئي الليمون به.
- ضع الفلفل الأحمر في الخلاط مع الملح وبعض الماء المغلي.
- يُضاف الفلفل المفروم والملح إلى الماء المغلي.
- ضعي الليمون في برطمان زجاجي شفاف معقم ثم أضيفي الفلفل الأخضر.
- صب الماء الساخن في البرطمان لتغطية الليمون ، ثم اسكب الزيت على وجهك بالكامل وأغلقه.
- يفضل استخدام مخلل الليمون بعد 3 أيام من التخليل.
