طريقة عمل الكشك بخطوات سهلة و مكونات بسيطه في البيت
تعتبر طريقة صنع الكشك المصري من أشهر الوصفات التي اشتهرت بها صعيد مصر حيث أنها خليط من المرق والأرز ويضاف إليه بعض الدقيق لتماسكها قليلاً أكتب إلينا وتعلم كيف تصنع الأسرع طريقة تحضير صعيدي كشك في المنزل بخطوات بسيطة جدا.
مكونات عمل الكشك بالمقادير
- ربع كيلو أرز مصري.
- كوب طويل من الحليب السائل.
- كوب كبير من الزبادي العادي.
- لتر من مرق الدجاج.
- ربع كوب دقيق.
- ربع كوب سمنة.
- كوب بصل مكرمل.
طريقه عمل الكشك بالخطوات
- ضع الزبادي والحليب في وعاء متوسط الحجم واخلط المكونات معًا جيدًا.
- دع الخليط يجلس طوال الليل حتى يتماسك قليلاً.
- ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضع الأرز المغسول في قدر عميق ونغطى بالماء.
- يوضع القدر على الموقد لمدة 20 دقيقة حتى يلين.
- يضاف نصف الحساء ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- ثم يضاف خليط الزبادي ويقلب جيدا حتى يتكاثف قليلا.
- نضيف ما تبقى من الحساء ونتركه على النار حتى يصبح المزيج كثيفا ومتماسكا.
- ثم رتبي الكشك على الصحون ووزعي فوقها البصل المكرمل ، ثم قدميه ساخناً.
