طريقة عمل كفتة الدجاج بالخلطة سرية فى المنزل بخطوات سهلة
طريقة كفتة الدجاج من ألذ الوصفات التي يمكن تحضيرها كطبق رئيسي مع مكرونة اسباجيتي وسلطة خضراء وسلطة طحينة وبطاطس مقلية اتبع خطوات التحضير والمكونات معنا.
طريقة عمل كفتة الدجاج فى المنزل
- نصف كيلو صدور دجاج مكعبات.
- ربع كيلو دهن ضأن.
- حبة واحدة من البصل مكعبات صغيرة .
- حبة واحدة من الفلفل ألاحمر الرومى المفروم.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحلو.
- ملعقة صغيرة من خليط البهارات العشبية.
- ملعقة صغيرة ليمون.
- ملعقة طحين.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير كفتة الدجاج فى المنزل
- يُضاف البصل المفروم والفلفل إلى الكبة الكهربائية ويُفرم جيداً.
- صفي البصل والفلفل جيداً وضعي الماء والباقي جانباً في مصفاة.
- أضيفي الدجاج ودهن الضأن إلى الكبة واخفقي جيداً.
- نضع الدجاج في وعاء عميق ، ثم نضع باقي البصل والفلفل في مصفاة والبقدونس المفروم.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا ومزيج الأعشاب وقشر الليمون والدقيق والثوم المفروم.
- اخلطي المكونات معًا جيدًا ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
- ضعي الكفتة على السيخ وشكلها ، مع ترطيب يديك دائمًا بالماء أثناء التشكيل.
- توضع كفتة الدجاج في صينية وتُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- يمكنك تقديم كفتة الدجاج مع البطاطس المقلية ، أو يمكنك وضعها في صينية مع شرائح البطاطس والبصل والفلفل مقطعة إلى شرائح دائرية ، ثم توضع في الفرن.
