طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش بالخطوات و تتبيله سريه
تبحث الكثير من النساء عن طريقة لعمل القرنبيط المقرمش ، خاصة مع انتشاره في الأسواق في تلك الأيام ، حيث أن القرنبيط من الخضروات المفيدة التي يمكنك تقديمها بعدة طرق مختلفة ومتنوعة
المكونات المطلوبه لعمل القرنبيط المقلى
- فاكهة القرنبيط.
- كوب دقيق.
- ربع كوب نشاء.
- كوب ونصف من عصير الطماطم.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
- الصلصة الحارة حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة.
مقادير التتبيله للقرنبيط
- كوب دقيق.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
خطوات عمل القرنبيط المقرمش
- يجب أولاً تقطيع القرنبيط ثم غليها في قدر من الماء المغلي وإضافة الملح والكمون
- ثم إزالتها ووضعها في وعاء من الماء البارد ، ثم إزالتها ووضعها جانبًا حتى يصبح القرنبيط جاهزًا.
- نخلط الدقيق مع النشا وإضافة الملح والكمون والفلفل الأسود والبيكنج باودر والفلفل الحار
- ثم تخلط جيداً
- ثم تضاف البيض وعصير الطماطم وتخلط مرة أخرى حتى تحصل على قوام مشابه لخليط الكريب
- ثم نحضر خليط عن طريق خلط النشا والدقيق مع البيكنج باودر وإضافة القليل من الملح ثم مزجهم جيداً.
- هنا تحتاج إلى وضع مقلاة على النار مع الكثير من الزيت
- ثم تغمس القرنبيط في الخليط الجاف
- ثم تقلى في الزيت وتقليل الحرارة على الفور حتى يصبح القرنبيط طريًا وذهبيًا
- ثم توضع على مناديل المطبخ وتقدم مع سلطة الطحينة والبطاطا المقلية.
