أحذر من تناول الكبدة بهذه الطريقة

من الصعب معرفة الكبدة السامة وذلك لأنه يتم وضع عليها مواد محسنات طعم فلا يمكن تمييز الفاسد منها،

إقرأ أيضاً: الإفراط في تناول البرتقال يسبب الأمراض

عاجل تعتبر الكبدة من الأطعمة المفضلة لدى العديد من الأشخاص ولكن يجب توخي الحذر عند تناول الكبدة أن تكون على دراية تامة بطريقة تصنيعها وذلك لأنها يمكن أن تسبب العديد من الأمراض، وخاصة الكبدة الجاهزة المجهولة المصدر.

اليكم أضرار الكبده علي الجسم و التمييز بين الكبده الفاسده و السليمه

كما حذر الطبيب المصري محمد الحوفي أستاذ علم التغذية بجامعة عين شمس عن الآثار الجانبية ال سلبية التي تعود على الجسم بعد تناول الكبدة في حالات معينة وذلك لأنها تسببت في إصابة الكثير من الأشخاص بالتسمم.

وأيضا أشار الطبيب محمد الحوفي على ذلك في جريدة الوطن عن مدى خطورة تناول الكبدة من مصدر غير موثوق فيه حيث يقول أنها أكثر الأطعمة فساداً لأنها تحتوي عىل مجموعة من الدماء وبالتالي تعرض الجسم للأمراض،

حيث أنه حذر من تناول الكبدة من الباعة في الشارع حيث أنه يقوم بتصنيعها بشكل سيء وتحت ظروف صعبة وتساعد على تكوين البكتيريا والسموم والتي مع مرور العمر تجعل الفرد يصاب بالأمراض المزمنة.

وقد ذكر أنه من الصعب معرفة الكبدة السامة وذلك لأنه يتم وضع عليها مواد محسنات طعم فلا يمكن تمييز الفاسد منها،

وبالتالي يجب توخي الحذر عند تناول الكبدة خاصة أنها مخزن سموم الحيوانات حيث تقوم بتنقية الدم من السموم بجانب أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكوليسترول ولذلك يحذر تناولها على مرضى القلب لأنها تعمل على تصلب الشرايين وبالتالي فهي مصدر خطورة كبيرة عليهم.