أضرار الأفراط فى تناول اللحوم الحمراء .. اهمها التسبب فى سرطان الأمعاء

اللحوم مصدر جيد للبروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك .. ولكن الخبراء ينصحون الأشخاص الذين يتناولون أكثر من 90 جرامًا ( وزن مطبوخ ) من اللحوم الحمراء والمعالجة يوميًا بتقليل الوزن إلى 70 جراما

إقرأ أيضاً: يوضح خبير التغذية ان تناول السمك مرتين فى الاسبوع يحسن من الحالة الصحية

الأفرا فى تناول اللحوم الحمراء يسبب الأصابة بالسرطان :

أظهرت الدراسات أنه قد تكون هناك صلة بين تناول اللحوم الحمراء وخطر الإصابة بسرطان القولون ، والأشخاص الذين يأكلون الكثير من اللحوم الحمراء أكثر عرضة للإصابة بسرطان القولون من أولئك الذين يأكلون القليل منها

وإذا كنت تأكل أكثر من 90 جرامًا من اللحوم الحمراء يوميًا ، فمن المستحسن تقليلها .. حيث أن 90 جرام من اللحم عبارة عن ثلاث شرائح من اللحم البقري المشوي أو لحم الضأن وحجم كل شريحة يقارب حجم قطعة الخبز

ويوصى بتقليل استهلاك اللحوم إلى 70 جرامًا يوميًا للبالغين الذين يتناولون اللحوم الحمراء .. فهذا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون

بالإضافة إلى ذلك ، أسلوب حياة أكثر صحة على سبيل المثال .. فهو يساعد الحفاظ على وزن صحي

وفقاً للإستطلاعات التغذيه بالمملكه المتحده .. يتناول كل أربعه رجال من بين عشرة وسيدة واحدة من بين عشرة سيدات أكثر من 90% من اللحوم الحمراء والمعالجة يوميا

ويندرج تحت مفهوم اللحوم الحمراء الأنواع التالية :

اللحم البقرى

اللحم الضأن

لحم العجل

لحم الغزال

لحم الماعز

ولا يندرج تحته الآتي :

لحم الديك الرومى

لحم البط

لحم الأوز

لحوم الطيور البرية

لحم الدجاج

لحم الأرانب

كما يشير مصطلح اللحوم المعالجة إلى اللحوم المحفوظة بالمعالجة أو اضافة مواد حافظة .. وتشمل اللحوم المعالجة النقانق والسلامي وكبد الأوز

مقدار اللحوم الحمراء التي يجب أن تأكلها :

الشخص البالغ :

إذا كنت تأكل أكثر من 90 جرامًا من اللحوم الحمراء والمعالجة يوميًا ، فمن المستحسن تقليل هذه الكمية إلى 70 جرامًا يوميًا

ويمكنك القيام بذلك عن طريق تناول قطع صغيرة من اللحوم الحمراء والتقليل التدريجي من تناول هذه اللحوم وتحقيق التوازن بينها وبين البدائل الأخرى