قائمه الأكلات الممنوعه على مرضى القلب

يقلل اختيار نظام غذائي صحي من مخاطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم ، وخفض ضغط الدم ، وخفض السكر في الدم ومستويات الأنسولين ، والوقاية من السمنة ، وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية

إقرأ أيضاً: نظام الصيام المتقطع و فوائده لفقدان الوزن

من الوجبات الممنوعه على مرضى القلب الحبوب المكررة

الحبوب المكررة مثل : الأرز والخبز والمعكرونة والوجبات الخفيفة من الدقيق الأبيض لا تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن الصحية ، ولكنها تتحول بسرعة إلى سكر ، يخزنه الجسم على شكل دهون ، وبالتالي فهي مدرجة في قائمة الأطعمة المحظورة بالنسبة لمرضى القلب

ويمكن أن يتسبب اتباع نظام غذائي غني بالحبوب المكررة في تراكم دهون البطن ، وترتبط تلك الدهون بعوامل تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2

ويجب استبدال هذه الأطعمة بالحبوب الكاملة ، مثل :

الأرز البني
الشوفان

الدهون غير الصحية

الأطعمة الممنوعة على مرضى القلب تحتوي على دهون غير صحية و يعد تقليل كمية الدهون المشبعة والدهون المتحولة التي يتناولها مريض القلب يوميًا خطوة مهمة في :

خفض مستويات الكوليسترول في الدم
تقليل مخاطر الإصابة بمرض الشريان التاجي .. ويمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم إلى تصلب الشرايين

كما يمكن تقليل كمية الدهون المشبعة في النظام الغذائي عن طريق :

إزالة الدهون من اللحوم
اختر اللحوم الخالية من الدهون أو أقل من 10٪ دهون

السكر والملح والكربوهيدرات المكررة

يزيد تناول كميات كبيرة من الملح والسكر والكربوهيدرات المكررة من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية .. وهذا لا يعني أنه يجب على مرضى القلب التوقف عن تناول الملح أو السكر تمامًا ، ولكن يجب تقليلهم قدر الإمكان والتركيز على الأطعمة الصحية ، مثل :

فاكهة
خضروات صحية للقلب
البروتينات الخالية من الدهون
منتجات الألبان قليلة الدسم

اللحوم الحمراء والمصنعه

اللحوم الحمراء من ضمن قائمة الأكل ، لكنها تحتوي على كميات من الكوليسترول ، والأحماض ، المشبعة التي تزيد بدورها من خطر زيادة أعراض مرض قلبي .. ووجد أن تناول اللحوم المصنعة يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي

البيتزا والمعجنات

يمكن أن تكون البيتزا صحية عند طهيها بشكل صحيح ، ولكن غالبًا ما تحتوي بيتزا ومعجنات الطلبات الخارجية على كميات كبيرة مما يلي :

صوديوم
الدهون
سعرات حراريه

وكل هذه العناصر الغذائية تزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، لذلك عند طلب البيتزا عليك التأكد من أنها تندرج ضمن المواصفات التالية :

العجينة رقيقة ومصنوعة من القمح الصافي وبعض الجبن
يحتوي المزيج على الخضار فقط ، لذلك يجب تجنب النقانق والمرتديلا التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم