أسهل طريقة لعمل ام على بالجلاش فى البيت زى المحلات
جرب طريقة عمل أم علي بالجلاش من أسهل وأسرع طرق صنع الحلويات الشرقية. من منا لا يحب حلويات ام علي ولكننا اليوم سنقدمها لكم بشكل مختلف وجديد وصحي ومذاقها لذيذ جدا.
المكونات اللازمة لعمل ام على بالجلاش
- علبة جلاش الجاهزة حوالي ثلاثة أرباع الكيلوجرام.
- نصف كوب زبيب مجفف.
- نصف كوب مكسرات مطحونة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- رشة من الفانيليا.
- كوب كبير من الحليب.
- كوب كبير قشطة.
- كوب سكر أبيض.
- ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة تحضير ام على بالجلاش
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- نقطع الجلاش إلى قطع وتوضع في صينية فرن.
- نضعها في الفرن حتى تحمص وتتحول إلى اللون البني ، ثم نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
- يُمزج الحليب والقشدة الثقيلة والزبدة والسكر والحليب والفانيليا والقرفة وماء الورد في وعاء كبير ويخلط جيدًا.
- توضع نصف كمية الجلاش المقلي على صينية خبز.
- وزعى جزء من المكسرات والزبيب على الوجه ويصب جزء من خليط الحليب.
- وزعي باقي الجلاش المقلي على الوجه واسكبي فوقه خليط الحليب المتبقي.
- وزعى باقي المكسرات والزبيب على الوجه وضعيها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
- تُخرج أم علي من الفرن وتُقطع إلى شرائح وتُقدم ساخنة.
