أسهل و أسرع طريقه لف محشي ورق العنب

ويمكن أيضا تخزين هذا الورق ليبقى معنا طوال العام حيث يقدم في العزومات والمناسبات

إقرأ أيضاً: تقشير الرمان بطريقه سهله و سريعه

من المعروف ان المشبك ليس من الأدوات المطبخية ولكن من خلال استعماله ييسر على ربة المنزل أن تقوم باللف لأكبر قدر من أنواع المحشي للورق بأنواعه ورق العنب والكرنب حيث تعتبر تلك الطريقة ميسرة لحشو الورق وبمنتهى السهولة ودون أي عناء وفيما يلي الخطوات بالتفصيل:

• في البداية لخطوات عمل محشي الكرنب ومحشي ورق العنب لا بد من أن نقوم بالإعداد للخلطة وإعداد ورق الخضار المطلوب حشوه سواء ورق الكرنب أو ورق العنب وبالنسبة للحشو بالمشبك فمن الممكن أن نستعمله ولكن في خطوة متقدمة حيث أنه لا بد من الإعداد للورق أولا.

• في وعاء مناسب يتم وضع الخليط للأرز، ونقوم بالتجهيز للأوراق على الفلانشة ولكن لا بد من تصفية الأوراق باستعمال مصفاة ونخلص الورق من الماء لسهولة بقاء الحشو مثبت في داخل كل ورقة ولسهولة برم الورق.

خطوات عمل محشي الكرنب وورق العنب بالمشبك

يمكنكم عمل الكرنب وورق العنب بالمشبك بالخطوات الآتية :

• نضع المشبك مثبت على أحد طرفي الورقة ومن ثم نقوم بوضع الخلطة، وبعد التثبيت للمشبك يتم وضع الأرز بكمية ضئيلة مع التدوير لطرف المشبك بسرعة بأصابع اليد ليلتف معه الورق، ومن ثم يتم البدء في الرص لكل الورق بالوعاء الملائم.

• تسوية المحشي تكون من خلال وضع الملفوف في الأوعية المناسبة والتي في قاعها شرائح من الخضار لمنع التصاق المحشي ومن ثم نضيف كمية المرقة، وعلى النار تتم التسوية وتكون هادئة.