أسهل و ألذ وصفه لعمل الدجاج بالطريقة الهندية بخطوات بسيطه

نترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص البهارات جيداً ، ثم نقطع البطاطس والفلفل الملون إلى حلقات ونضعها في صينية

إقرأ أيضاً: طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم بخطوات سهله و بسيطه

المطبخ الهندي هو أحد المطابخ حول العالم التي تستخدم الكثير من البهارات والتوابل التي تضفي على الطعام الهندي نكهة مميزة ولذيذة. يعد الطعام الهندي من أكثر الوصفات غرابة التي يبحث الكثير من الناس عن تجربتها في المنزل وإضافة نكهة جديدة للدجاج واللحوم ، إلى جانب أنها تجربة طعام جديدة ستحبها أسرتك.

مكونات و مقادير الدجاج بالطريقة الهندية

2 دجاجة متوسطة كاملة.
ملعقة من الكزبرة المجففة
ملعقتان كبيرتان من الفلفل.
ملعقة صغيرة بهارات مختلفة.
ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
نصف كوب زيت.
نصف كوب عصير ليمون.
ملعقة صغيرة شطه.
ملعقتان كبيرتان من الخل.
10 فصوص ثوم طازج مفروم.

خطوات تحضير وصفه الدجاج

نغسل ونقطع الدجاج جيداً ، ثم نقطع كل دجاجة من المنتصف بالطول.
في وعاء كبير ، اخلطي جميع المكونات حتى تمتزج جيدًا ، وصفي الدجاج وضعيها في التتبيلة التي أعددناها مسبقًا.
نترك الدجاج في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تمتص البهارات جيداً ، ثم نقطع البطاطس والفلفل الملون إلى حلقات ونضعها في صينية ونضع الدجاج فوقها وننشر البهارات فوق الدجاج.
نغطي الصينية بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة نصف ساعة ، ثم نخفض درجة الحرارة إلى 180 ونتركها لمدة ساعة كاملة.
بعد هذا الوقت ينضج الدجاج ، نزيل ورقائق الألومنيوم ثم نشغل الشواية لمدة نصف ساعة فقط حتى يصبح الدجاج جاهزًا تمامًا للأكل.