أهم الفوائد العديدة والمتنوعه للفستق لصحة الأنسان

من فوائد الفستق أنهه يأتي في المرتبة الثانية بعد اللوز في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتين والفستق غني بالأحماض الأمينية التي تعتبر حجر الزاوية لتكوين البروتينات التي لا يستطيع الجسم تكوينها بنفسه

إقرأ أيضاً: طريقة عمل لانشون الفراخ المفضل لدى الاطفال في البيت

يمتلك الفستق خصائص مضادة للأكسدة

مضادات الأكسدة مهمة وضرورية للصحة لأنها تعمل على :

تقليل تلف الخلايا
يؤخر شيخوخة الخلايا
قلل من فرص الإصابة ببعض الأمراض وخاصة السرطان

تزيد كمية مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق عن تلك الموجودة في أنواع أخرى من المكسرات باستثناء الجوز ، ومضادات الأكسدة الرئيسية الموجودة في الفستق هي كما يلي :

اللوتين ، وهو مهم للحفاظ على عيون صحية
البوليفينول الذي يساعد في الحماية من السرطان وأمراض القلب

كما وجد أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على وجه الخصوص يمتصها الجهاز الهضمي بسهولة

يحتوي على الكثير من البروتينات

من فوائد الفستق أنهه يأتي في المرتبة الثانية بعد اللوز في قائمة المكسرات الأكثر غنى بالبروتين

الفستق غني بالأحماض الأمينية التي تعتبر حجر الزاوية لتكوين البروتينات التي لا يستطيع الجسم تكوينها بنفسه ولكن يحصل عليها من مصادر غذائية معينة

وعلى الرغم من أن المكسرات تعتبر كنزًا غذائيًا ، إلا أنها للأسف تحتوي على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية ، ولكن الفستق على وجه الخصوص يعتبر استثنائيًا لأن محتواه من السعرات الحرارية لا يكاد يذكر3

يساعد على إنقاص الوزن

لقد وجد أن الفستق يلعب دورًا في إنقاص الوزن عند تناوله بكميات صغيرة حيث أن الفستق يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، ويزيد الاستهلاك من الشعور بالامتلاء وفقدان الشهية ، مما يؤدي إلى تناول كميات أقل من الطعام

يعزز بكتيريا الأمعاء الصحية

يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الألياف ، وبينما ينتقل بعضها عبر الجهاز الهضمي ليتم إفرازه ، يتم هضم البعض الآخر عن طريق بكتيريا الأمعاء المفيدة

وتقوم البكتيريا المفيدة في الأمعاء بتحويل الألياف إلى سلاسل قصيرة من الأحماض الدهنية ، والتي لها العديد من الفوائد الصحية مثل :

تقليل احتمالية الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب

يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وضغط الدم

من فوائد الفستق أنه يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وخاصة من خلال غناه بمضادات الأكسدة ، كما وجد أن الفستق يلعب دورًا فعالاً في خفض نسبة الكوليسترول الضار