اسهل طريقة لعمل محشي الكرنب الملفوف مع الخلطه السريه
يعد محشى الكرنب الملفوف من اكثر الاكلات الشعبيه التي عليها إقبال كبير من مختلف الفئات ويعد محشى الكرنب سواء المحشى بالارز وخلطة المحشى او المحشى باللحم المفروم مع خلطة المحشي من الاكلات الشعبيه الجميله واللذيذة والتى تقدم فى جميع المناسبات والعزائم ويعتبر محشى الكرنب من الاكلات المتواجده والسائدة كثيرا على المائدة المصرية
يعد محشى الكرنب الملفوف من اكثر الاكلات الشعبيه التي عليها إقبال كبير من مختلف الفئات ويعد محشى الكرنب سواء المحشى بالارز وخلطة المحشى او المحشى باللحم المفروم مع خلطة المحشي من الاكلات الشعبيه الجميله واللذيذة والتى تقدم فى جميع المناسبات والعزائم ويعتبر محشى الكرنب من الاكلات المتواجده والسائدة كثيرا على المائدة المصرية كما انها اصبحت متواجده أيضا فى كثير من البلدان العربية وسوف نوضح خطوات تحضير محشى الكرنب بطريقة سهله فى المنزل
الخطوات التالية كيفية عمل محشى الكرنب بخطوات جميله ورائعه
مكونات محشى الكرنب حبة من الملفوف أو الكرنب متوسطة الحجم
اربع اكواب من الارز
حبتان من البصل المفروم.
خمس فصوص من الثوم المفروم
أربع حبات من الطماطم المفرومة
خمس ملاعق من معجون الطماطم
ربطة من البقدونس المفروم او المقطعة قطع ناعمة
ربطة من الشيت
نصف ربطة من الكزبرة الخضراء
ثلاث مكعبات من مرق الدجاج
ملعقة من الفلفل الأسود
ثم ملعقة من الكمون ايضا
ملعقة من البهارات المشكلة
ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة
ربع كوب من السمن او الزيت
رشة من القرفة
ربع ملعقة زنجبيل
شوربة لحم للتسقية
طريقة التحضير وعمل محشى الكرنب تقطيع أوراق الكرنب وفصلها عن الرأس. سلق ورق الكرنب فى وعاء به كمية مناسبة من الماء وبعض الملح والكمون ثلاث ارباع سلقة لاوراق الكرنب طريقة عمل خلطة المحشى وضع وعاء بة الزيت او السمنة على نار متوسطة ثم نضع البصل والثوم المفرومين والتقليب حتى يصفر لونهما،اضافة الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الاسود والكمون والبهارات والقرفة والزنجبيل ومرق الدجاج والتقليب حتى يتسبك الخليط
