البرجر في البيت أحلى و أنضف من المطاعم
ومن أبرز السندوتشات التي نحب تناولها بالخارج هي البرجر، إليكم فيما يلي نقدم طريقة سهلة وسريعة التحضير لعمل البرجر مثل المطاعم، بمكونات بسيطة تتواجد في المنزل
الأكلات سريعة التحضير ونحب السندوتشات من المطاعم من الخارج، منها السوسيس والبرجر والشاورما وغيرها، ومن أبرز السندوتشات التي نحب تناولها بالخارج هي البرجر، إليكم فيما يلي نقدم طريقة سهلة وسريعة التحضير لعمل البرجر مثل المطاعم، بمكونات بسيطة تتواجد في المنزل
طريقة عمل البرجر في البيت
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا.
- 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
- ملعقة صغيرة من بهارات البرجر.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- بصلة متوسطة الحجم.
- حبة بيض.
- ملعقة من الملح حسب المذاق.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
طريقة التحضير
- يتم وضع البصل واللحم معًا في الكبة، مع الخلط جيدًا حتى الحصول على المزيج الناعم.
- ثم يتم إضافة الدقيق والبقسماط ، ويتم الخلط جيدًا حتى الحصول على الخليط.
- أضف البيضة وبهارات البرجر والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم.
- يتم الخلط جيدًا، ثم ضع اللحم في كيس بلاستيكي.
- اغلق اللحم جيدًا، ثم ضعه في الثلاجة، واتركه لمدة 3 ساعات تقريبًا.
- يخرج اللحم من الثلاجة، ثم يتم فرده ويتم تشكيله على شكل أقراص.
- يتم وضع كل قرص والآخر يفصل بينهما أكياس بلاستيكية.
- توضع في الثلاجة حتى حين الاستخدام.
- في مقلاة على النار المدهونة بالزيت، يتم قلي البرجر على الجانبين حتى تمام النضج.
- يتم عمل ساندوتشات البرجر مع تحضير الخبز الكيزر بتقطيعه إلى أنصاف ووضعه على نفس المقلاة حتى الحصول على اللون الذهبي من باطن الخبز.
- ادهن الخبرز بالمايونيز والكاتشاب حسب الرغبة ويمكن دهنها بالطحينة.
- ثم يتم وضع البرجر وشرائح الخيار والطماطم والخس.
- تقدم وبالهناء والشفاء.
