الكفتة المشوية في البيت بطريقه الحاتى بخطوات سهله
تعتبر كفتة الحاتى من أهم الأطباق ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة و يفضل العديد كفتة الحاتي لسهولة تحضيرها للمناسبات و العزومات كما أنها من أشهى الأطباق المفضلة عند الصغار والكبار ، وهناك الكثير من النساء يصنعونها في المنزل
مقادير عمل الكفته المشويه
- كيلو ونصف من اللحم المفروم
- قطعتان من البصل الكبير المفروم
- كوب صغير من البقدونس المفروم
- ربع ملعقة فلفل حار
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- نصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- نصف ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
- كوب ونصف من الماء
طريقه عمل الكفته المشويه بالخطوات
- تحضير بوله لإضافة المكونات
- ضعي حبتين من البصل المفروم في الوعاء
- يضاف اللحم المفروم مع البصل
- ثم نقلب اللحم والبصل جيداً
- أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ونصف ملعقة صغيرة بهارات اللحم
- أضيفي ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وربع ملعقة من الفلفل الحار
- أضف 1/2 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى يصبح اللحم مثل العجين
- يضاف كوب من البقدونس المفروم إلى المكونات ويقلب مرة أخرى
- الآن اللحم جاهز للشواء
- نشوي اللحم على أسياخ خشبية بالحجم المناسب لك حتى ننتهي من كل اللحم
- توضع على شواية كهربائية او على الفحم حتى تنضج الكفتة
- ثم نحركه لمدة 20 دقيقة ونتركه حتى يتحول إلى اللون في جميع الاتجاهات ، وهكذا حتى نفد الكمية
- ثم تصبح جاهزة للأكل و يمكن تقديمها بجانب السلطات و العيش او المكرونه
