طرق تخزين السبانخ فى الفريزر لاطول فترة ممكنة
يحب الجميع السبانخ الأخضر بسبب فوائده العديدة وطعمه اللذيذ ، ويرغب العديد من ربات البيوت في تخزين السبانخ في هذا الوقت نظرًا لتوافره بكثرة ، لكن معظم الأمهات لا يعرفن كيفية تخزينه ، لذلك نقدم طريقة لتخزين السبانخ بدون سلق.
طريقة تخزين السبانخ بخطوات الشيف أميرة شنب
- سبانخ مجمدة.
- الكزبرة الخضراء صحيحة.
- زيت الزيتون.
- زيت الذرة.
- ربع ملعقة ليمون.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كيفية تخزين السبانخ بدون سلق
- نظف السبانخ واغسلها جيداً.
- تقطيعها إلى قطع كبيرة أو متوسطة وليست صغيرة لتجنب أن تدبل في الفريزر.
- نضيف زيت الزيتون والذرة ونقلب المكونات جيداً.
- نقطع الكزبرة الخضراء ونضيفها إلى السبانخ.
- صب الماء المثلج فوقها لخلط المكونات.
- اشطفها جيدًا وضعها في أكياس.
ملاحظات :
- كيلو أقل من النصف أو ثلاثة أرباع ، لذا كن حذرًا واشتري سبانخ أكثر مما تريد.
- إن وضع العود الذى بالسبانخ عند التخزين يمنحها قيمة غذائية إضافية.
كيفية تخزين السبانخ في الفريزر
- اقطع سيقان السبانخ الطويلة.
- اغسل أوراق السبانخ.
- ضعي أوراق السبانخ في طبق مليء بالماء.
- أخرجي أوراق السبانخ وضعيها في مصفاة حتى تجف لأن تصفيتها على مرة واحدة في مصفاة سيؤدي إلى نزول الأتربة منها.
- ضعه على منشفة ورقية لتجفيف الأوراق.
- ضع السبانخ في الفريزر حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
صلاحية استخدام السبانخ بعد التفريز
استخدم السبانخ لمدة 9 أشهر إلى 14 شهرًا بعد التجميد.
يمكن تخزين السبانخ وتجميدها لفترة طويلة ولكن بطريقة بدون سق.
