طريقة عمل التشيز كيك بالمانجا في البيت احلى من الجاهزه
ظهرت لأول مرة في اليونان ثم تطورت إلى شكلها الحالي في مدينة نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية في وقت سريع جدا
تشيز كيك هو نوع من الحلوى العالمية ، يتكون من طبقات متعددة ، طبقة من البسكويت ، طبقة من الجبن الكريمي وطبقة من المربى ، أو نكهات مختلفة مثل الفراولة ، التونة أو المانجو ، له نكهات متعددة مثل تشيز كيك الكراميل ، تشيز كيك الفراولة ، تشيز كيك المانجو و الاوريو و التوت
ظهرت لأول مرة في اليونان ثم تطورت إلى شكلها الحالي في مدينة نيويورك ، الولايات المتحدة الأمريكية في وقت سريع جدا
مكونات تحضير التشيز كيك
4 علب بسكويت طبيعي
6 ملاعق كبيرة زبدة مذابة
4 حبات مانجا قطع
500 جرام جبنة كريمية
300 جرام كريمة مخفوقة
14 جرام من مسحوق الجيلاتين
نصف كوب ماء
نصف كوب سكر
كوب من بيوريه المانجو.
طريقه و خطوات التحضير
إحضار صينية بحجم 22 قابلة للفك
ندهنها بالزبدة ونضع ورق الزبدة على قاع الصينية وجوانبها.
نحضر البسكويت ونطحن 170 جرام من البسكويت ونضيف الزبدة المذابة إلى البسكويت.
اخلطي البسكويت جيدًا مع الزبدة في محضر الطعام حتى يصبح قوام البسكويت ناعمًا مثل الرمل الرطب.
نضع البسكويت في قاع الصاج ونضغط عليه جيداً ثم نضعه في الثلاجة
نقطع المانجو إلى قطع صغيرة
خذ محضر طعام أو خلاط كهربائي ، أضف المانجو المفرومة واخلطهم جيدًا
ضعي كوبًا من هريس المانجو جانبًا
ثم يضاف كوب من السكر والقشدة والجبن
ثم يذوب مسحوق الجيلاتين في نصف كوب ماء ويضاف إلى الخليط السابق
نستمر في خلط المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
ثم نخرج البسكويت من الثلاجة ونضيف هذا الخليط وهو الطبقة الثانية ونضعه في الثلاجة مرة أخرى حتى يتماسك.
نحضر جيلي المانجو: نحضر ربع كوب ماء ونذوب فيه ملعقة من الجيلاتين ، ثم نضيف هريس المانجو مع الاستمرار في التقليب.
ثم نضعها على التشيز كيك وهي الطبقة الثالثة ونضعها في الثلاجة لتحفظها ، ثم نضيف قطع المانجو أو أي نوع من الفاكهة كما نحب.
