طريقة عمل التومية السوري في البيت زى المطاعم بالخطوات
التومية السورية لها مذاق لا يقاوم على الإطلاق ، ولهذا يفضل الكثير من الناس تناولها وإضافتها إلى العديد من الأطباق وخاصة السندويشات التي تقدم في العديد من المطاعم والمحلات وتتميز بمذاقها اللذيذ المميز. ولهذا قررنا أن نقدمها لكم اليوم بأبسط وأسهل الخطوات.
مكونات عمل التومية السوري في البيت
- ثلاث ملاعق كبيرة نشاء.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملح للتذوق.
- رشة سكر.
- ملعقة صغيرة خل.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- نصف كوب زيت.
- كوبان من الماء.
خطوات عمل التوميه السورى
- أولا تحتاج إلى إضافة النشا إلى الماء وخلطه جيداً
- ثم وضعه على النار واستمر في التقليب حتى يصبح سميكاً. لون واحد وشفاف
- ثم يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً.
- تحتاج الآن إلى وضع مزيج النشا والماء في الخلاط الكهربائي
- ثم إضافة الثوم والملح وعصير الليمون والخل والسكر واللبن
- ثم خلط كل هذه المكونات جيدًا معًا
- ثم إضافة الزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى تصبح يتكوّن قوام كريمي بدون كتل
- ثم يخزن في وعاء نظيف ومحكم الإغلاق حتى تحتاج إلى التقديم.
