طريقة عمل التونة في البيت زى الجاهزه المعلبه بخطوات سهله
سنناقش معكم اليوم في هذا المقال كيفية صنع التونة بطريقه الشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات سهلة وبسيطة للغاية ، حيث أن التونة من أكثر الأطعمة المفيدة ضمن نظام الحمية الغذائية والوجبات الغذائية وبرامج النظام الغذائي لفقدان الوزن ، حيث أنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية ، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ.
مكونات عمل التونه في البيت
- 2 كيلو تونة.
- حزمه الكرفس.
- كوبان من الجزر.
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المهروس.
- ثلاث حبات شرائح ليمون.
- ورقة لورا.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- ملعقة كبيرة كمون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
طريقه صنع و تحضير التونه
- يُسكب 2 لتر من الماء في قدر على نار عالية ويُترك ليغلي.
- ثم نضيف حبتين من الجزر ، وبصل واحد ، وخمس فصوص من الثوم ، وحفنة من الكرفس ، وشرائح من ثلاث حبات ليمون.
- ثم تبلي الخضار بالملح والفلفل والخل والكمون والزعتر.
- تحضير السمك بغسله جيداً وتنظيفه وقطع الرأس والذيل والزعانف ثم تركه يجف لمدة ساعة.
- ثم نضيف السمك إلى المكونات ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف.
- نرفع السمك عن النار ثم نهرس المكونات بالشوكة ونضعها في وعاء زجاجي مع إضافة الخل والزيت ونحفظهما في الثلاجة.
- يمكنك استخدامه لتحضير سلطة التونة أو شطيرة التونة أو مكرونه التونة.
