طريقة عمل الفراخ المشويه في البيت بتتبيله المحلات الشهيره
تبحث الكثير من النساء عن طريقة لطهي الفراخ المشويه في المنزل بنفس المذاق في المطاعم حيث أنه من الأطباق التي لها مذاق لذيذ جدا وهذا ما يجعل الكبار والصغار يجربونه من وقت لآخر يفضلون تناوله ولكننا قررنا اليوم أن نقدمها لكم سر التتبيله بطريقة بسيطة وسهلة للغاية.
مكونات عمل الفراخ المشويه
دجاج مقسم إلى أربعة أجزاء.
كوب ماء بصل.
كأس من عصير الطماطم
ملعقة كبيرة بهار الدجاج.
ملعقة صغيرة زعتر.
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة خل.
عصير ليمون.
زيت نباتي.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
خطوات عمل الفراخ المشويه
اولا يتم اضافه ماء البصل إلى عصير الطماطم ، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والخل وتوابل الدجاج وعصير الليمون والزيت ، ثم تخلط كل هذه المكونات معًا جيدًا ، ثم تحتاج إلى إضافة الزعتر وجوزة الطيب وتخلط جيداً مرة أخرى ، ثم تضاف قطع الدجاج وتقلب جيداً في التتبيلة ، ثم يجب تغطية الدجاج ووضعه في الثلاجة لأطول فترة ممكنة.
في هذه المرحلة ، وزعي الدجاج على الشواية ، ولكن في حالة عدم توفر الشواية ، يمكنك وضع قطع الدجاج في صينية خبز ووضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى ينضج الدجاج ، ثم أخرجيها وضعيها بقطعة من الفحم المحترق ، ثم نضع بعض السمن على الوجه ، ثم نغطيها بسرعة لإعطاء الدجاج نكهة المشوي ، ثم قدميها مزينة بالبقدونس المفروم.
