طريقة عمل القرنبيط المقلى المقرمش وأهم فوائده
تبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة لتحضير القرنبيط المقرمش للحصول على المذاق المميز واللذيذ والتوابل التي تحتاجها وهو من أشهر الأطعمة التي يفضلها كثير من الناس خاصة أنه يقدم فوائد متعددة لاحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
مكونات القرنبيط المقلى المقرمشة
- - كوب دقيق
- - 4 بيضات
- - كوب لبن رايب
- - شبت مقطع
- - كزبرة مفرومة
- - راس ثوم مفروم
- - ملح وفلفل أسود
- - 1 ملعقة صغيرة كمون
- - 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
- - زيت القلي
طريقة تحضير القرنبيط المقلى المقرمش
- أولاً ، يتم تقطيع القرنبيط بالشكل المطلوب.
- ثم يغلى ويضاف الكمون والملح.
- في وعاء عميق آخر ، اخلطي البيض ، والحليب ، والدقيق ، والفلفل الحار ، والثوم ، والكزبرة ، والكمون ، والفلفل حتى تصبح المكونات متجانسة ويصبح المزيج قوام سائل.
- - الخطوة التالية للحصول على القرنبيط المقرمش ، يوضع القرنبيط المطبوخ فوق الخليط المُعد مسبقًا.
- - ضعي المقلاة على النار بكمية كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي القرنبيط مع التحريك في جميع الاتجاهات حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ثم أخرجي القرنبيط من المقلاة وضعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت.
- - يمكن تقديم قرنبيط مقرمش ساخنًا مع الخبز البلدي أو الأرز بالشعرية والسلطة وبابا غنوج والبطاطس المقلية.
