طريقة عمل الكاتشب في البيت
يسعى موقعنا الخبر الى كل ماهو جديد ومتنوع حول طريقة عمل الكاتشب في البيت بينما يعتبر البعض من أهم العناصر حيث أنه لا غنى عنه على كل طاولة ويستخدم إلى جانب عدد من الأطعمة ويشتهر بإضافته إلى طبق البطاطس المقرمش ، إلا أن بعض ربات البيوت يبحثن عن طريقة آمنة وغير مكلفة للتحضير
اليكم طريقة عمل الكاتشب
المكونات
- اولا كمية من القرفة، شطة، قرنفل مفروم، كمون.
- وحوالي 110 جرام تقريبًا من ملح الطعام.
- 10 جرامات من بصل مفروم والثوم المفروم.
- والسكر والخل الأبيض.
- وعصير الليمون الحامض.
- ولون أحمر ليعطي للكاتشب اللون المناسب.
- وماء ساخن.
- ومقدار كيلو جرام من الطماطم الطازجة.
- وماء بارد.
اليكم طريقة التحضير
- اولا إحضار كمية حسب رغبتك من الطماطم ونقوم بتقطيع كل حبة منها إلى أربعة قطع متماثلة.
- ثم نقوم بجلب وعاء به ماء ونضعه على النار حتى يتم غليان الماء ثم نضع به الطماطم المقطوعة وننتظر مدة ستين ثانية.
- ثم يتم القيام برفعها من الماء الساخن ثم نتركها حتى تبرد ومن ثم نفصل الطبقة الخارجية منها.
- ثم إحضار وعاء مليء بالماء المغلي ونضع به الطماطم ثم نقوم بفرمها جيدًا.
- ثم نضيف لها مقادير مناسبة وقليلة من المكونات التي تم ذكرها بالأعلى.
- ثم نترك الوصفة حتى تبرد وسيصبح بإمكانك الاستغناء عن شراء الكاتشب من الخارج.
