طريقة عمل الكبسة السعودية باللحم بالخطوات

من أرض السعوديه يمكنك تحضير واحدة من أشهر الأكلات المحببة لأهالي الخليج، ومن بين تلك الوصفات الشهية وصفة الكبسة السعودية باللحمة الضاني، نتابع معكم في السطور التالية للكشف عن مقادير وطريقة عمل الكبسة السعودية باللحم الضاني، ليمكن لكل ربة منزل تغيير من أكلات مائدة الطعام وتحضير لأفراد العائلة وصفة شهية مع أيام عيد الأضحى المبارك.

إقرأ أيضاً: طريقه سهله لتنظيف شفاط المطبخ وإزالة الدهون والأوساخ

مكونات و مقادير عمل الكبسه السعودى

كيلو لحم ضأن على العظم.
ملعقتان كبيرتان من زيت عباد الشمس.
طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة.
بصلة متوسطة مفرومة.
ملعقة صغيرة كمون.
4 حبات حبهان.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
القليل من الملح.
عصا القرفة.
8 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
مكعب مرق.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
كوب أرز بسمتي.
القليل من الزعفران.
4 فصوص ثوم

طريقه تحضير الكبسه باللحم

يُطهى اللحم أولاً في قدر على النار مع البصل والهيل والملح والفلفل الأسود.
عندما ينضج اللحم ويطهى ، يتم إبعاده عن النار ، ويتم ترشيح المرق جيدًا ، وترك المرق جانبًا.
نضع البصل في الزيت في قدر على نار متوسطة.
ثم نضيف الطماطم والصلصة والبهارات.
اتركي الخليط على النار لمدة دقيقة.
ثم نضيف اللحم والبهارات ونتركها على نار هادئة لمدة دقيقة.
ثم نضيف الأرز ونضغط عليه برفق في قاع الإناء.
يُضاف مرق اللحم ويُترك جانباً حتى يغلي المزيج.
تنخفض الحرارة وتنضج لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج تمامًا.
يتم تقديم الكبسة في خدمة التقديم من خلال وضع الأرز وقطع اللحم فوقها.