طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاته فى البيت للاطفال بمذاق لذيذ
لطالما كان صنع الكرواسون الطبيعي والشوكولاتة أحد أشهر أساليب المطبخ الفرنسي ، ويقدم مع الشاي أو الحليب على الإفطار.
المكونات اللازمة لعمل كرواسون
- كوب زبدة كبير.
- ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف من الحليب السائل.
- 1/2 كوب زبدة مذابة لدهن العجين.
- صفار بيضة.
- ملعقة كبيرة حليب.
طريقة تحضير الكرواسون الهاش
- توضع الدقيق والحليب والزبدة في وعاء متوسط الحجم.
- ثم نضيف الملح والسكر إلى الوعاء ونقلب المكونات معًا.
- تُذوّب الخميرة في بعض الحليب ثم تُضاف إلى الخليط.
- ثم توضع العجينة مغطاة بقطعة قماش في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
- ثم نقطع العجينة ونقسمها إلى كرات صغيرة ، ثم نتركها ترتاح لمدة عشر دقائق.
- رشي القليل من الدقيق على سطح مستو ، ثم شكلي العجينة على شكل كرواسون.
- تُبطن صينية الخبز بورق الخبز ، يوضع الكرواسون عليها وتُغطّى وتترك لترتفع لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- يُغلف الكرواسون بعد ذلك بخليط البيض والحليب ، ويوضع في فرن مسخن مسبقًا على درجة 200 درجة ويترك لينضج لمدة ثلث ساعة تقريبًا.
طريقة عمل الكرواسون الهاش بالشوكولاتة
يمكنك عمل كرواسون بالشوكولاتة ، بعد تحضير نفس العجينة بالمكونات السابقة ، ولكن عند لف الكرواسون يتم وضع قطعة من الشوكولاتة الداكنة ، ثم يتم استكمال نفس الخطوات
