طريقة عمل بسكويت الشاى فى البيت للاطفال بمذاق لذيذ
من منا لا يريد أن يعرف كيف يصنع بسكويت الشاى بشكل صحيح لتناولها كجزء من الإفطار أو كوجبة خفيفة في الشتاء ، لأن بسكويت الشاى يتميز بطعمه الطيب والخفيف ، دون أن يسبب تقلصات في المعدة ، وهناك الكثير ممن يحب أن يأكله باستمرار مع كوب من الشاي أو العصير أثناء الإفطار.
المكونات اللازمة لعمل بسكويت الشاى
- نصف كيلو دقيق ناعم.
- كوب كبير من السكر الناعم.
- نصف كوب حليب سائل
- كوب زبدة مذابة.
- بيضة كبيرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير بسكويت شاي بخطوات سهلة
- نأخذ وعاء متوسط ونضيف الدقيق والبيكنج بودر والملح ونخلط جيدا.
- ثم نأخذ وعاءً آخر ونخفق الزبدة فيه لمدة دقيقتين ، نضيف السكر ونتابع الخفق على سرعة منخفضة.
- ثم نضيف البيض والفانيليا ونخفق لمدة دقيقة قبل إضافة خليط الدقيق.
- ثم نعجن المكونات مع إضافة الحليب تدريجياً حتى نحصل على عجينة طرية.
- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين ، ولفيها في غلاف بلاستيكي واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
- أخرجي العجينة من الثلاجة واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
- وزعي العجينة على ورقتين من ورق الزبدة قبل تسخين الفرن إلى 300 درجة مئوية.
- شكلي العجينة على شكل بسكويت وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل وضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
طريقة تحضير بسكويت الشاي بدون بيض
- في وعاء متوسط ، اخلطي كوبين من الدقيق عالي الجودة مع رشة ملح وملعقة ملعقة بيكنج بودر.
- في الخلاط الكهربائي ، اخفقي نصف كوب من السكر والزيت وعصير البرتقال والفانيليا.
- نسكب المزيج السابق فوق الدقيق مع التحريك باستمرار حتى تذوب جميع المكونات معًا ونحصل على عجينة متماسكة.
- يمكنك أيضًا إضافة بعض اليانسون المطحون إلى الخليط إذا كنت ترغب في نكهة بسكويت اليانسون.
- شكلي البسكويت بالشكل المرغوب وضعيه على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية قبل إدخال الصينية واتركيه لمدة عشر دقائق ، ينضج البسكويت.
