طريقة عمل سلطة الطحينة بالليمون فى البيت بخطوات سهلة
يعد تحضير سلطة الطحينة من الأطباق الجانبية الأساسية ضمن عزومة السمك والجمبري و الدجاج المشوي و الكباب وهذا بسبب مذاق الطحينة اللذيذ وشهى مما يزيد من الرغبة في المزيد من المأكولات الشهية تابعونا وتعلموا كيف تصنعون سلطة الطحينة لأطباق الشواء والمأكولات البحرية.
المكونات اللازمة لوصفة عمل سلطة الطحينة للشوي
- كوب طحينة كبير.
- نصف كوب عصير ليمون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر .
- فصين من الثوم المهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- أربع معالق كبيرة من الماء الفاتر.
طريقة عمل سلطة الطحينة فى البيت
- اخلطي الطحينة مع عصير الليمون وزيت الزيتون في قدر عميق.
- أضيفي الثوم والملح إلى الطحينة واخلطيهم حتى تتماسك المكونات.
- صب الماء الساخن تدريجيًا فوق الطحينة واخلطهم جيدًا حتى يختلط الماء مع الطحينة.
- أضف الملح والخل إلى المكونات مع الاستمرار في التقليب.
- ثم غطي وعاء الطحينة بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل للسماح للنكهات بالاندماج التام.
مكونات عمل سلطة الطحينة بالليمون للأسماك
- 3/4 كوب طحينة
- كوبان من الزبادي.
- ربع كوب زيت زيتون البكر .
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- عصيرثلاث حبات من الليمون الحامض.
- نصف كوب ماء ساخن
- ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالليمون للاسماك
- ضعي الطحينة واللبن وعصير الليمون في طبق عميق.
- يضاف زيت الزيتون والماء ويخلط جيدا.
- يُفرم الثوم والبقدونس ناعماً ويضاف ويخلط جيداً.
- نضيف الكمون والملح ونخلط جيداً ، ثم نضع السلطة في طبق ونزين بالبقدونس.
