طريقة عمل شوربة العدس بالجزر بخطوات سهله
مع اقتراب ليالي الشتاء الباردة ، قررنا أن نقدم لك أسهل طريقة لتحضير شوربة العدس اللذيذة بالجزر ، وهو الطبق الرسمي لفصل الشتاء لما له من فوائد صحية عديدة ، ويمنح الجسم الطاقة والدفء بالإضافة إلى الحماية من خطر زيادة الوزن ويعطي المعدة الشعور بالامتلاء لفترة.
مقادير عمل شوربه العدس
- كوب عدس أصفر.
- جزرة كبيرة مقطعة مكعبات.
- قطعة كبيرة من شرائح البصل.
- ملعقة ونصف كزبرة خضراء مفرومة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- نصف ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
خطوات تحضير شوربه العدس
- ضعي قدرًا متوسط الحجم على النار وسخني ملعقة كبيرة من الزبدة بالزيت.
- يُغسل العدس جيدًا ويُصفى من الماء ثم يُضاف إلى القدر.
- نضيف البصل المقطّع ومكعبات الجزر إلى القدر ، ثم نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة.
- أضيفي نصف لتر من الماء واتركي العدس ينقع لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- نرفع خليط الحساء من على النار ونتركه يبرد قليلاً ثم نضيفه إلى الخلاط الكهربائي.
- اضغط على زر بدء الخلاط واستمر في الخفق لمدة دقيقتين للحصول على قوام كريمي ناعم.
- ضعي قدرًا آخر على الموقد ، قومي بإذابة نصف ملعقة كبيرة من الزبدة وصبيها فوق خليط الحساء.
- يتبل الحساء بالملح والفلفل الأسود والكمون ، ويُسخن قليلاً ويبدأ في الطهي.
- يُرفع الشوربة عن النار وتُسكب في وعاء التقديم وتُزين بالكزبرة الخضراء.
