طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المصري بخطوات سهله و مذاق رائع

بعد ذلك نضع البامية واللحم وجميع المكونات في قدر للفرن ونغطيها بورق الفويل ونضعها في الفرن حتى تنضج بالكامل.

إقرأ أيضاً: طريقة عمل دجاج سويت آند ساور بالارز بخطوات سهله و بسيطه

طاجن البامية باللحم من الأطباق الشهية الشهيرة التي تميز المطبخ المصري ويقدم مع الأرز والمخلل الزنجبيل.

مكونات طاجن البامية باللحمة بالمقادير

كيلو بامية.
نصف كيلو لحم.
كيلو طماطم.
بصلة واحدة.
2 ملاعق كبيرة سمن.
6 فصوص ثوم مفرومة.
ملعقة كبيرة كزبرة.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
شرائح فلفل حار.

طريقة تحضير الطاجن

ضع أولاً بعض السمن في القدر.
ثم نضيف البصل المفروم إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونها.
ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات مع التحريك.

بعد ذلك ، أضف عصير الطماطم إلى المكونات واخلط جيدًا.
بعد خلط المكونات معًا في القدر ، يُضاف اللحم المطبوخ إلى القدر.
نضيف البامية مباشرة بعد إضافة اللحم المطبوخ.
ثم نضيف المرق ونترك القدر على النار لبعض الوقت.
بعد ذلك نضع البامية واللحم وجميع المكونات في قدر للفرن ونغطيها بورق الفويل ونضعها في الفرن حتى تنضج بالكامل.
أخيرًا بعد طهي طاجن البامية باللحم نخرجها من الفرن ونقدمها ساخنة للأكل ونقدمها مع أرز الشعيرية والباذنجان المخلل.