طريقة عمل طاجن المكرونة بالكبدة فى البيت بخطوات بسيطه
طاجن المكرونه بالكبده يمكن تحضيره ببساطة أو بدون إضافات ، كما يمكن تحضيرها كأطباق تضاف إليها أنواع مختلفة من اللحوم ، و يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة وذلك لسهوله مكوناتها ولن يتطلب الكثير من الوقت والجهد.
المكونات المطلوبه لعمل المكرونة بالكبدة
- 1كيس مكرونة أقلام
- وبصل
- وثوم
- وفلفل أخضر
- وطماطم
- وكبدة
- وقرن فلفل حار
- 1معلقة ثوم مهروس
- وملح
- وكمون
- وكزبرة
- وزيت.
طريقة تحضير طاجن المكرونه بالكبده
- أولا قومي بتجهيز الكبدة عن طريق غسلها جيدا بالماء الفاتر ووضع خل وليمون عليها وغسلها مرة أخرى بالماء ووضعها تصفي الماء الذي بها
- تتبل الكبدة بتقطيع الفلفل الحار، ومعلقة من الثوم المهروس، وملح وكمون وكزبرة
- و في طاسة على النار قومي بوضع زيت طعام وقلبي به الكبدة حتى تنضج، ثم اتركيها جانبا
- وللصلصة قومي بوضع البصل والثوم والفلفل والطماطم في الكبة الكهربائية واخلطيهم جيدا حتى تمام المزج
- و في طبق فويل أو في طاجن قومي بدهنه بالزيت وضعي الكبدة الجاهزة لديك ثم ضعي المكرونة عليها نيئة دون سلق، ثم ضعي الصلصة واجعليها تغطي المكرونة، ويغطى الطاجن بالفويل ويدخل الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى ينضج.
