طريقة عمل قرص بالسمسم والسكر
خمس أكواب دقيق أو طحين.كوب ونصف من الحليب الرايب ويمكن استبداله بالزبادي. مقدار أربع ملاعق كبيرة من الزيت.ملعقة كبيرة خميرة فورية.
ايرصد موقعنا الخبر كل ماهوجديد ومتنوع حول طريقة عمل قرص الأفران بالسمسم والسكر بكل سهولة في المنزل حيث تعد القرص من المخبوزات الشهية التي يحبها الكبار والصغار
كما سيتم تناولها مع كوب من الشاي أو القهوة في الصباح أو المساء أو كوجبة خفيفة، ولكن يكون الكيلو من تلك القرص غالي ولكن مع تحضيره في البيت
سوف توفري في الفلوس وتعملي كمية كبيرة وسوف نقدم لكم المقادير والخطوات التي يجب اتباعها من أحل تحضير قرص الأفران الهشة والطرية.
اليكم عمل قرص الأفران بالسمسم والسكر
- خمس أكواب دقيق أو طحين.
- كوب ونصف من الحليب الرايب ويمكن استبداله بالزبادي.
- مقدار أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة عسل أسود.
- نصف كوب ماء
- خمس ملاعق كبيرة سمسم.
- ملعقة كبيرة قرفة ناعمة.
- ملعقتين كبيرتين من السكر.
طريقة الاعداد
- نقوم أولاً بنخل الدقيق في وعاء كبير.
- ثم بعد ذلك نضع الخميرة والملح والبيكنج بودر.
- ثم نقوم بخلط المكونات معًا والتأكد من تداخلهم سويًا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والزبدة واللبن الرايب إلى المكونات.
- نقوم بعجن القرص جيدًا ونضع العجينة ترتاح جانبًا لمدة ساعة في مكان يكون دافئ.
- بعد أن تمر الساعة نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم.
- ثم نترك الكرات ترتاح لمدة 10 دقائق.
- نقوم بإحضار الماء ونذوب به العسل الأسود.
- نقوم بإحضار طبق صغير ونضع به السكر والسمسم.
- نأخذ كرات العجين بعد مرور 10 دقائق ثم نقوم بفردها براحة اليد.
- ثم نقوم باستخدام فرشاة نضع على الوجه خليط العسل والماء.
- ونرش الوجه بالسمسم والسكر.
- ثم ندخل القرص إلى الفرن في صينية مدهونة بالزيت.
- ننتظر حتى يحمر الوجه وتصبح القرص ذو لون ذهبي.
