فوائد عديدة صحية وجمالية للخس أهمها خسارة الوزن
يعتبر الخس من أشهر الخضر الورقية من حيث الفوائد الغذائية والزراعية والصحية ,. ويضاف الخس عادة للعديد من الأطباق مثل : السلطات والوجبات الخفيفة والسندويشات ويحبة الكبار والأطفال كثيرا
فوائد الخس للجسم
يساعد على إنقاص الوزن :
يعد الخس مصدرًا منخفض السعرات الحرارية ولا يحتوي على دهون تقريبًا ، ف 100 جرام من أوراق الخس الطازجة لا تحتوي على أكثر من 14 سعرًا حراريًا ومحتوى دهون 0.14 جرام .. لهذا السبب ، يعتبر الخس غذاءً مثاليًا لمن يتطلعون إلى فقدان الوزن أو التحكم فيه .. فضلاً عن كونه مصدرًا غنيًا بالألياف التي تساعد على زيادة الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام التي يتم تناولها على مدار اليوم
تعزيز صحة القلب وخفض الكولسترول :
يساعد الخس في تعزيز صحة القلب والشرايين بعدة طرق يمكن تلخيصها في النقاط التالية :
فهو يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضارة وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم ، مما يساعد على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
يعتبر الخس مصدرًا للأحماض الدهنية المفيدة وغير المشبعة مثل :
أوميغا 3 الذي يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
ويحتوي الخس على نسبة عالية من مضادات الأكسدة القوية مثل :
فيتامين C وبيتا كاروتين ، مما يساعد على منع الأكسدة ومحاربة العدوى
تعزيز صحة الجهاز الهضمي :
كونه غنيًا بالألياف ، فإن الخس يعزز صحة الجهاز الهضمي وعملية الهضم ، ويحسن حركة الأمعاء ويوازن بيئته ، ويتجنب أمراض الجهاز الهضمي الأخرى مثل: الإمساك والغازات
يساعد في علاج اضطرابات النوم والأرق :
المادة السائلة في الخس تسمى لاكتوكاريوم ، والتي قد تلاحظها عند قضم أوراق الخس ، وتعطي الخس قدرته على علاج اضطرابات النوم والأرق الذي اشتهر به الخس منذ القدم كما انه أيضًا من الخضروات المهدئة للاسترخاء
الحفاظ على بيئة الجسم القلوية :
الخس من أشهر الأطعمة القلوية .. فهو يساعد في الحفاظ على توازن البيئة الحمضية والأساسية .. كما أنه يساعد على إزالة السموم من الجسم ، مما يجعله غذاءً يساعد على تصفية الذهن ويعزز عملية التفكير والاسترخاء والنوم العميق ويعطى بشرة صافية
الخس هو الغذاء الصديق لمرضى السكري :
مؤشر نسبة السكر في الدم في الخس منخفض ، مما يجعله غذاء مثالي لمرضى السكر لأنه منخفض في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون وغني بالألياف
يساعد على تقوية المناعة :
الخس غني بمضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين أ وفيتامين ج ، لذلك فهو يقوي المناعة ويحارب العدوى ويعزز صحة الجلد ، وهو خط الدفاع الأول للجسم
