كيفية تحضير فوندو الجبن الفرنسي في المنزل بخطوات سهلة

الجبن الفرنسي له نكهته الخاصة ، ونافورة الجبن هي أيضًا واحدة من تقاليد الطعام الجديدة. يمكن تقديمه عند الظهر كوجبة خفيفة مع الوجبات الخفيفة. طريقة عمل فوندو بالجبنة الفرنسية على طريقة الشيف غادة التلى.

إقرأ أيضاً: اليوم ذكرى وفاة الشيخ الشعراوي أشهر مفسري معاني القرآن الكريم

مكونات فوندو بالجبن الفرنسي :

2 كوب جبن جروير ، مقطع إلى قطع صغيرة.

كوب جبنة سويسرية ، مقطعة إلى قطع صغيرة.

2 ملاعق كبيرة نشا ذرة.

كوب مرق دجاج.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

ملعقة ثوم مطحون.

ربع ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.

ربع ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة تحضير فوندو بالجبن الفرنسي :

في وعاء كبير ، ضعي الجبن ، أضيفي دقيق الذرة ورجي البرطمان جيداً حتى تمتزج المكونات.

يُسكب المرق في قدر ، على نار متوسطة ، يُضاف الليمون والثوم المفروم.

عندما يغلي المرق على نار هادئة ، خففي الحرارة وأضيفي خليط الجبن ودقيق الذرة في أجزاء صغيرة.

حرك الخليط برفق مع كل إضافة.

يفضل تقليب المكونات بملعقة خشبية بحركات على شكل حرف S ، مع الحرص على عدم حرق قاع الخليط.

عندما يذوب الجبن ، أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا.

يجب أن يشبه قوام الفوندو العسل الساخن.

يتم نقل الجبن إلى عبوته مع اشتعاله. إذا لم يكن موجودًا ، فيجب وضعه في حاوية تحافظ على الحرارة لأطول فترة ممكنة.