طريقة عمل الشيبسى فى البيت بدون اى مواد ضاره مثل الجاهز تماما
نظرًا لنمو العديد من الشركات المصنعة التي تنتجها ، وترغب الأمهات في تعلم الطريقة السهلة والصحية لصنع رقائق البطاطس مثل المصانع ..
يريد الجميع معرفة أسرار رقائق البطاطس ، نظرًا لنمو العديد من الشركات المصنعة التي تنتجها ، وترغب الأمهات في تعلم الطريقة السهلة والصحية لصنع رقائق البطاطس مثل المصانع ..
اليكى المقادير التى سوف تحتاجينها :
حبتان بطاطس
نشا
زيت للقلي
ملح
فلفل اسمر
خل
كركم
طريقة التحضير السريعه :
اشطفى البطاطس وقطعيها إلى رقائق رفيعه
ضعيها في ماء دافئ لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي إليها الخل والملح ، ثم ضعيها في الماء البارد واتركيها لمدة ستين دقيقة.
ضعي البطاطس في وعاء ورشي عليها النشا حتى تتغطى بالنشا.
يساعد الكركم في إعطاء لون الطعام بحيث يحصل على لون رقائق البطاطس الصفراء كما هو الحال في المصانع. ضعي الكمية المناسبة من الكركم في الزيت لإضفاء اللون الذهبي على البطاطس.
نضع البطاطس في الزيت ولا تطبخها تمامًا ، لكن اطبخها حتى المنتصف
انتظر حتى تبرد البطاطس ، ثم ضعها في الزيت مرة أخرى لجعل البطاطس مقرمشة.
ضع منشفة ورقية فوق البطاطس حتى يدخل الكثير من الزيت في البطاطس.
