طريقه تحضير الشيش طاووق في البيت بخلطه سريعه و لذيذه
القيمة الغذائية التي تغذي وتقوي الجسم ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات الضرورية لبناء الجسم.
تقوم ربة المنزل بتحضير الشيش طاووق وتقدمه لأفراد أسرتها. تقدمه على الغداء مع طبق من أرز الكركم أو طبق من البطاطس المقلية أو سلطة طحينة بيضاء أو مخلل. يحب الأطفال دائمًا تناول الشيش طاووق في السندويشات في المدرسة أو أثناء سفرهم.
وهو عبارة عن مكعبات دجاج متبلة ، توضع على أسياخ خشبية مع بعض الخضار وتُطهى في الفرن. للدجاج الكثير من القيمة الغذائية التي تغذي وتقوي الجسم ، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من البروتينات الضرورية لبناء الجسم.
مكونات تحضير الشيش طاووق
كمية أفخاذ الدجاج
اثنين من البصل المفروم
اثنين من الطماطم المفرومة
اثنين من الفلفل الحار الأخضر
الفلفل الحار ذو النغمتين
ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي
ملعقة كبيرة ملعقتان كبيرتان من الخل
ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من زيت الزيتون
نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الفلفل الأسود المطحون
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الزعتر
ربع ملعقة صغيرة الحجم من البهارات
ربع ملعقة صغيرة الحجم من الحبهان
طريقه التحضير بالخطوات
اولا قطعي اوراك الدجاج منزوعة العظم الى قطع صغيرة ثم ضعيها في وعاء واضيفي الخل والملح والتوابل والفلفل الاسود المطحون والزعتر والهيل والزبادي وزيت الزيتون ثم قطع الدجاج مع التتبيلة اخرجيها واحتفظي بها هو - هي. في الثلاجة لمدة ساعتين.
ثم نقطع البصل والطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الحار الملون إلى قطع صغيرة.
ثم نجهز أعواد خشبية ، ثم نأخذ قطعة دجاج ، نضعها على عصا خشبية ، ثم نضع قطعة من الفلفل الأخضر ، ثم الطماطم ، ثم البصل ، ثم الفلفل الحار الملون
ثم نقوم برص هذه الأعواد فى الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نتركها حتى تصل إلى تمام النضج ويحمر لونها.
