أسهل وصفه للبامية باللحمة المفرومة في طاجن
أسهل وصفه للبامية باللحمة المفرومة في طاجن
من أفضل الأطباق عند المصريين طاجن البامية له نكهة خاصة مع مخلل الباذنجان في وجبة الغذاء لذا من خلال هذا المقال سوف نقوم بعرض جميع المعلومات الخاصة بهذا الموضوع من خلال هذا المقال عبر موقع "الخبر" :
أسهل و ابسط طريقة عمل طاجن البامية بقطع اللحم
أولا المكونات
- بامية كجم.
- نصف كيلوجرام من اللحم مقطع إلى قطع.
- طماطم بالكيلو.
- بصلة.
- 2 ملاعق كبيرة سمن.
- 6 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
- ملعقة كبيرة كزبرة..
- ملح وفلفل أسود (كمية مناسبة).
- رقائق الفلفل الحار.
ثانيا طريقة التحضير
- ضعي القليل من السمن في المقلاة
- يضاف البصل المفروم إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونه
- أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات واستمر في التقليب
- أضيفي عصير الطماطم إلى المكونات واخلطي جيدًا
- بعد خلط المكونات في إناء الطهي ضعي اللحم المطبوخ في القدر
- تضاف البامية مباشرة بعد إضافة اللحم المطبوخ
- نضيف المرق ونضع القدر على النار
- ضعي البامية واللحم وجميع المكونات في طاجن الفرن وغطيها بورق القصدير وضعيها في الفرن حتى تنضج بالكامل
- بعد طاجن البامية اللذيذة أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة
