مخلل الزيتون بطريقه سهله زى المحلات
مخلل الزيتون بطريقه سهله زى المحلات
من أشهر المخللات التي نحبها جميعاً الزيتون الأخضر والذي يتم تقديمه في المطاعم أحياناً مع الجزر المبشور ونشعر بالفضول حيال طريقة عمله وخصوصاً أنه يكون ذو طعم لذيذ جداً والفضل في ذلك للمكونات التي يتم وضعها عليه لتُكسبه هذا الطعم المميز والآن سنرضي فضولك ونعلمك طريقة عمله في المنزل وبأقل التكلفة ومكونات بسيطة وسهل إيجادها في أية مكان.
ومكونات الزيتون المخلل هي عبارة عن زيتون أخضر بالكمية التي ترغبين بها وملح للتخليل وفلفل أخضر لنكهة مميزة ومعهم ليمون وماء وبيضة وبطرمان للتخزين.. وإذا توفرت لديك هذه المكونات اغسلي الزيتون جيداً بالماء قومي بعمل شقوق بداخله وبعدها انقعي الزيتون في ماء نظيف واحرصي أن تُغيري هذا الماء بإستمرار، والآن ستستخدم البيضة في تحديد كمية الملح اكسري البيضة داخل لماء وابدأي في تزويد الملح داخل الماء حتى تتطفو هذه البيضة على السطح هنا تكون كمية الملح مضبوطة، والآن استخدمي كمية الفلفل الأخضر الموجودة معك والليمون بعد تقطيعهما شرائح وابدأي بوضعهم داخل البطرمان مع الزيتون على هيئة طبقات.. والآن اغلقي البرطمان جيداص واتركيه في مكان دافئ وقومي بإكتشاف ما إن كان قد تخلل بالفعل كل فترة من الزمن وعندها يُمكنك تقديمه.
